CORSO SAB (Ex Rec) PER LA SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI ALIMENTI E BEVANDE

FINALITA’ E CONTENUTI:

Il corso SAB  (ex Rec)  è regolamentato dalla Regione Lazio e costituisce requisito obbligatorio per chi voglia aprire una attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

Confcommercio Lazio Sud eroga il corso SAB (ex Rec) che comprende la formazione e l’igiene degli alimenti (HACCP).Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 2 attestazioni utili alla apertura dell’attività:

1. Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande
2. Igiene degli alimenti – HACCP per i responsabili dell’attività

PROGRAMMA

Si affrontano durante le lezioni le materie indicate dalla Regione:

• Diritto commerciale e amministrazione aziendale
• Legislazione del commercio
• Legislazione fiscale
• Legislazione sociale e penale
• Legislazione igienico sanitaria
• Tecniche di vendita
• Merceologia alimentare
• Salute sicurezza e informazione del consumatore
• Igiene dei prodotti alimentari
• HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni
• Verifica dell’apprendimento

DURATA

120 ORE in videoconferenza.

INIZIO:  17 Gennaio 2022 . Il corso avrà inizio al raggiungimento di un numero congruo di iscritti

FREQUENZA

Dal lunedi al giovedi (4 giorni a settimana) con orario 14.00 – 18.00

La frequenza è obbligatoria con un massimo di 24 ore di assenza.

SEDE

L’intero corso si terrà in Videoconferenza ai sensi della Circolare Regione Lazio Protocollo nr. 79959 del 27/01/2021.

PREZZO

Euro 480,00 (Iva esente): comprende materiale didattico, esercitazioni per l’esame finale.

Modalità di pagamento:

• saldo durante lo svolgimento del corso in due rate di uguale importo

CONTATTI

Per Iscrizioni o ulteriori  informazioni:

Salvatore Ficaccia

EMAIL: s.ficaccia@confcommerciolaziosud.it

TEL: 0773.610678  – 338.2693421