FINALITA’ E CONTENUTI:
Il corso SAB (ex Rec) è regolamentato dalla Regione Lazio e costituisce requisito obbligatorio per chi voglia aprire una attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.
Confcommercio Lazio Sud eroga il corso SAB (ex Rec) che comprende la formazione e l’igiene degli alimenti (HACCP).Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 2 attestazioni utili alla apertura dell’attività:
- Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande
- Igiene degli alimenti – HACCP per i responsabili dell’attività
PROGRAMMA
Si affrontano durante le lezioni le materie indicate dalla Regione:
- Diritto commerciale e amministrazione aziendale
- Legislazione del commercio
- Legislazione fiscale
- Legislazione sociale e penale
- Legislazione igienico sanitaria
- Tecniche di vendita
- Merceologia alimentare
- Salute sicurezza e informazione del consumatore
- Igiene dei prodotti alimentari
- HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni
- Verifica dell’apprendimento
DURATA
120 ORE in videoconferenza.
INIZIO: 17 Gennaio 2022 . Il corso avrà inizio al raggiungimento di un numero congruo di iscritti
FREQUENZA
Dal lunedi al giovedi (4 giorni a settimana) con orario 14.00 – 18.00
La frequenza è obbligatoria con un massimo di 24 ore di assenza.
SEDE
L’intero corso si terrà in Videoconferenza ai sensi della Circolare Regione Lazio Protocollo nr. 79959 del 27/01/2021.
PREZZO
Euro 480,00 (Iva esente): comprende materiale didattico, esercitazioni per l’esame finale.
Modalità di pagamento:
- saldo durante lo svolgimento del corso in due rate di uguale importo
CONTATTI
Per Iscrizioni o ulteriori informazioni:
Salvatore Ficaccia
EMAIL: s.ficaccia@confcommerciolaziosud.it
TEL: 0773.610678 – 338.2693421
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